大家好,章鱼做法如果您还对章鱼丸子家常做法不太了解,法章没有关系,鱼丸今天就由本站为大家分享章鱼丸子家常做法的家常知识,包括章鱼丸子家常做法视频的视频问题都会给大家分析到 ,还望可以解决大家的章鱼做法问题,下面我们就开始吧 !法章
本文目录
步骤1
章鱼或鱿鱼切小粒,洋葱和包菜同样切成小粒备用 。家常
步骤2
鸡蛋 、视频水、章鱼做法章鱼烧粉放入盆中 ,法章章鱼烧粉如果换成低粉需加适量的鱼丸盐哦。
步骤3
电动打蛋器开低速,家常打至无干粉状态即可 。视频
步骤4
将搅拌均匀的面糊倒入果酱瓶中,也可以倒入量杯中,但我觉的还是果酱瓶比较好用。炉子开高火预热一两分钟,改用中火 ,在每个小孔内注入适量的油,油没有特别的要求,猪油、黄油、植物油均可。
步骤5
每个小孔逐一注入面糊 ,约六七分满。开高火 。
步骤6
然后依次放入章鱼粒,洋葱。
步骤7
最后撒上包菜粒 。
步骤8
这时面糊开始成形 ,用不锈钢针沿孔边缘转动,继续注入面糊 ,直至丸子成圆形~
步骤9
继续翻转小丸子 ,烤至金黄色即可盛出~
步骤10
表面挤上照烧酱 、色拉酱 ,撒上少许海苔粉及适量木鱼花 。
1、食材:章鱼小粉200克,鸡蛋一个 ,清水360克,熟章鱼碎适量,木鱼花适量,海苔丝适量 ,照烧汁少许,沙拉酱少许 ,食用油少许 。
2、鸡蛋打入碗中,用手动打蛋器搅拌鸡蛋液微微起泡。3 、加入360克清水和200克章鱼粉搅拌至溶解无颗粒,再用网勺再过滤两次,这样模糊会更加细腻 。
4、多功能料理锅配上丸子盘,通电预热后刷一层食用油 。5 、把调好的模糊倒入丸子盘中,倒至八分满。
6、然后撒上熟章鱼碎 ,盖上盖子小慢煎 ,带模糊凝固后。
7、将丸子转动 ,再填上面糊 ,转动煎熟透至金黄色,淋上照烧汁,挤上沙拉酱,撒上木鱼花和海苔丝 ,一道好吃的章鱼小丸子就做好了 。
1 、首先往碗中加入100克低筋面粉。
2、加入20克玉米淀粉 、3克盐、3克泡打粉、60克左右的鸡蛋1个。
3 、再加入总水量300克 ,先用少量水调面糊 。
4、接着用打蛋器搅打 。
5 、然后水要分次少量加入。
6、搅打直到面糊无面粉颗粒。
7、往模具中倒一点油 ,倒面糊入模具 。
8 、一面煎好,翻面再煎 。
9、两面都煎好后 ,撒调料即可 。
拓展资料:
章鱼烧 ,起源于日本大阪 ,又名章鱼小丸子,成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片 、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。
章鱼烧的历史要追溯到大正年代 ,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点 ,是日本家喻户晓的国粹小吃 。后来 ,章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来 ,成为各地区的新兴食品之一。
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。
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